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‧ 理解鹼水在麵包製作中的作用‧ 學會製作德國鹼水麵包和貝果的配方及流程‧ 掌握麵團發酵和成型的技巧
8小時
$780
任何有興趣人士
待定
*課程的「實例教學」因應課堂及學員進度而調整，或會有修改及刪減，本中心保留一切決定權。
