咖啡沖調及研習證書課程

※咖啡文化與基礎科學
※咖啡起源簡史
※三大原生種(阿拉比卡/羅布斯塔/利比里亞)的選擇及知識
※手沖/義式家用器材比對
※手沖咖啡精研(手沖/虹吸/法壓壺)
※水溫對手沖咖啡的影響
※簡易水質處理法(煮沸靜置 vs. 礦泉水調配)
※濃縮咖啡原理
※拉花技法(心→鬱金香→組合圖)